Салат "Инь и Янь" с черносливом.

Ингредиенты на 4 порции:
Куриное филе 300 гр
Яйца 3 шт.
Огурцы 1 шт.
Твёрдый сыр 200 гр
Чернослив 200 гр
Майонез 6 стол.л.
Рецепт:
1. Заранее отвариваем яйца и куриное филе. Куриное филе также можно не отваривать, а запечь в духовке, завернув в фольгу.
2. Чернослив заливаем кипятком.
3. Салат состоит из 5-ти слоев. Куриное филе мелко нарезаем.
4. 1-ый слой - куриное филе промазываем майонезом.
5. Свежий огурец нарезаем кубиками.
6. 2-ой слой – огурец, промазываем майонезом.
7. Вареные яйца разделяем на белки и желтки.
8. Желтки разминаем вилкой или можно натереть на мелкой терке.
9. 3-ий слой – желтки, промазываем майонезом.
10. 4-ый слой – твердый сыр, натертый на мелкой терке, промазать майонезом.
11. Концом вилки или зубочисткой нанесите рисунок Инь и Янь на салат. Проведите волнистую линию посередине и маленькими стаканами обозначьте 2 круга.
12. Сливаем воду с чернослива и нарезаем его как можно мельче.
13. 5-ый слой – выкладываем рисунок. Сначала круги: 1-ый из чернослива, 2-ой из яичного белка, натертого на мелкой терке.
14. Вокруг белого круга выкладываем чернослив.
15. Вокруг черного круга выкладываем яичные белки.
16. Оставляем салат на пару часов для пропитки.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.