Салат из капусты свеклы и моркови.

Ингредиенты на 10 порций
Капуста 500 гр
Морковь 200 гр
Свекла 20 гр
Лук репчатый 100 гр
Лимонный сок 1 чайн.л.
Сахар 1 чайн.л.
Подсолнечное масло по вкусу
Соль по вкусу.
Рецепт:
Берете капусту, только желательно не тех сортов, которые предназначены для зимы, иначе она будет твердой и не такой вкусной. Мелко шинкуете. Дальше очередь пришла в свекле. Если у вас больной желудок, тогда лучше ее отварить и потом уже порезать. Но если нет никаких противопоказаний то конечно же берете сырую и трете ее на терке для корейски вместе с морковкой. Лук режете мелко. Если есть желание можно добавить зеленый горошек. Посолите по вкусу и полейте соком лимона, до дайте сахар. Можно заправить яблочным уксусом, это как вам больше нравится. Руками все это перемешайте и пусть постоит несколько минут, пока овощи не пустят сок. Только после этого добавьте подсолнечное масло. Можно заправить и сметаной, и майонезом. вкус немного будет отличаться. Вы поэкспериментируйте. и уже себе выберете лучший вариант.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.