Булочки из сдобного теста с начинкой.

Ингредиенты на 12 порций:
Мука 500 гр
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 75 гр
Молоко 0.5 стак.
Дрожжи 30 гр
Сахар 1 чайн.л.
Соль по вкусу
Мармелад 150 гр
Растительное масло 50 мл
Сахарная пудра 50 гр.
Рецепт:
Берем большую миску. Чтобы булочки получились воздушными, муку необходимо просеять через ситичко!
В теплом молоке растираем дрожжи, добавляем сахар и сливочное масло.
В просеянной муке делаем по середине небольшое углубление и вливаем туда смесь.
Добавляем яйца и замешиваем тесто. Посолить по вкусу. Когда тесто перестанет приставать к миске, его необходимо поставить на час в теплое место, чтобы оно подошло.
Как только наше тесто подойдет, раскатываем его на столе толщиной в 1,5 см. Получившийся пласт разрезаем на 4 части. На середину каждого выкладываем начинку (можно использовать мармелад либо творог). Защипываем края каждого кусочка и смазываем их маслом.
Смазываем противень растительным маслом. Выкладываем на него булочки и накрываем салфеткой. Поставить в теплое место на 30 минут, чтобы тесто снова подошло.
Через 30 минут ставим противень в духовку и выпекаем булочки до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Как только булочки приготовятся, их можно посыпать сахарной пудрой!
Наши сдобные булочки с начинкой готовы! Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.