Огуречный ласси.

Ингредиенты на 2 порции:
Огурцы 2 шт.
Йогурт 200 гр
Минеральная вода 100 мл
Специи сухие по вкусу
Кунжут по вкусу
Зелень по вкусу
Лед по вкусу.
Рецепт:
Хочу поделиться с Вами одной вещью, которая поможет спастись от жары. Это не мороженное, не кондиционер и не бассейн с холодной водой. Нет. Это кулинарный рецепт холодного напитка ласси. Вы не знаете, что это такое? Тогда открываем энциклопедию и читаем: «Родиной этого прохладительного напитка считается Южная Азия, а именно Индия и Пакистан. Есть различные варианты приготовления ласси. Самый простой – взбить йогурт, воду, специи и соль. Чтобы ласси сделать сладким, йогурт смешивают с разными фруктами и добавляют сахар или мед». Мы будем готовить огуречный ласси.
Моем огурец, режем его на небольшие кубики, складываем в блендер. Туда же наливаем йогурт, минеральную воду, добавляем кунжут, порубленную зелень и лед. Из специй я положила черный молотый перец, мускатный орех, кориандр и соль (все по вкусу). Все взбиваем на высокой скорости. Перед подачей украшаем зеленью и кунжутом. По настроению можно добавить хрен или васаби.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня.