Салат с китайской капустой, огурцом и копченой курицей.

(Легкий и в тоже время сытный салатик).
Ингредиенты:
300-350 г китайской капусты,
1 большой свежий огурчик,
4 вареных яйца,
200 г копченой курицы (мякоть),
150 г консервированной кукурузы,
1 небольшая луковица,
150 г сметаны,
30 г горчицы,
соль, перец по вкусу.
Рецепт:
1. Лук режем полукольцами. Если лук жесткий и очень горький, то его зальем кипятком на 5 мин. После этого воду слить.
2. Капусту и огурец шинкуем соломкой. Выкладываем в глубокий салатник. Курицу режем брусочками и тоже выкладываем в салатник. Кладем кукурузу и лук.
3. 3 яйца разделяем на белки и желтки. Белки режем соломкой и добавляем к салату. Готовим соус. Желтки растираем с горчицей, добавляем сметану и хорошо перемешиваем.
4. Салат солим, перчим и заправляем соусом. Хорошо перемешиваем. Режем на узкие дольки яйцо и украшаем ими салат.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #кухня, #видеорецепт.