Закусочные пирамидки из кабачков и помидоров.

(В сезон кабачков мы стараемся приготовить как можно больше разнообразных блюд из этого замечательного овоща. Я предлагаю Вам несложный в приготовлении рецепт замечательной холодной закуски. Это вкусное и красивое блюдо украсит любой праздничный стол).
Видеоверсия этого рецепта: https://youtu.be/1ZPlvUMJS28 .
Ингредиенты:
молодой кабачок или цукини,
2 помидора,
150 г майонеза,
1 ч.л. сухого чеснока или
3-4 зубчика свежего,
1/4 ч.л. черного молотого перца,
3-4 веточки укропа,
3-4 веточки петрушки,
соль по вкусу,
2-3 ст.л. муки,
раст. масло для обжарки.
Рецепт:
1. Молодой кабачок или цукини моем и нарезаем на колечки толщиной в 1 см.
2. Сковороду ставим на огонь, наливаем в нее растительное масло и разогреваем его.
3. Колечки нарезанного кабачка обваливаем со всех сторон в муке и выкладываем на разогретую сковороду. Кабачки не солим. Обжариваем кабачковые кольца на среднем огне, до румяного цвета и мягкости, с двух сторон. Обжаренные кабачки выкладываем на тарелку и остужаем. Таким образом обжариваем все нарезанные кольца.
4. Приготовим соус. Зелень укропа и петрушки мелко рубим. Если вы любите другую пряную зелень, то можете добавить и ее. Измельченную зелень выкладываем в миску к майонезу. Если Вы ярый противник майонеза, то можете использовать сметану или йогурт.
5. В готовящийся соус добавляем сухой чеснок или измельченные зубчики свежего и молотый черный перец. Если Вы готовите соус на сметане или йогурте – добавьте соль по вкусу. Соус перемешиваем.
6. Помидоры моем и нарезаем тонкими колечками. Желательно, чтобы диаметр колец помидоров совпадал с диаметром кабачковых колец.
7. Приступаем к сборке пирамидок. На блюдо или тарелку раскладываем листья салата. На салат кладем колечко обжаренного кабачка, на кабачок наносим майонезный соус, кладем ломтик помидора, снова наносим соус, далее опять кладем кабачок, потом соус, ломтик помидора, соус и завершаем кабачковым кольцом. На последнее колечко обжаренного кабачка кладем наш ароматный соус, украшаем веточкой зелени и по желанию присыпаем молотой сладкой паприкой. Таким образом формируем все пирамидки.
Приготовленную закуску подаем на стол.
Приятного Вам аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
Смотрите этот: https://youtu.be/1ZPlvUMJS28 и другие видеорецепты на нашем YouTube канале.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно, #видеорецепт.