Простой, но в то же время оригинальный салат «Муравейник».

(Предлагаю приготовить интересный в исполнении и очень вкусный салат, который оригинально смотрится на праздничном столе и несомненно заинтересует Ваших гостей. Готовится салат из самых простых и доступных ингредиентов, что делает его желанным и в повседневном меню).
Видеоверсия этого рецепта: https://youtu.be/14VY_fw0ihs .
Ингредиенты:
200-250 г филе курицы,
1-2 свежих огурца,
100 г твердого сыра,
2-3 шт. картофеля,
майонез для заправки,
раст. масло для жарки,
зелень и томат - по желанию.
Рецепт:
1. Сначала приготовим обжаренную картофельную соломку. Для этого очищенный и помытый картофель трем на терке для корейской моркови. Натертый картофель заливаем холодной водой и промываем, освобождая от лишнего крахмала. Затем картофельную соломку откидываем на сито и просушиваем на бумажных полотенцах. Сковороду ставим на огонь и наливаем в нее растительное масло. Масла должно быть столько, чтобы картофель обжаривался во фритюре. В разогретое масло выкладываем небольшими порциями картофельную соломку и обжариваем ее до золотистого цвета. Картофель не солим. Обжаренный картофель выкладываем на бумажные полотенца для удаления лишнего масла. Далее в сковороду закладываем следующую порцию картофеля и таким образом обжариваем всю соломку.
2. Куриное филе отвариваем или, как в моем случае, используем филе приготовленное по технологии «Су-вид». Мясо остужаем и режем на некрупные кусочки, а можно просто порвать руками на волокна.
3. Для приготовления салата используем плоское блюдо или тарелку. На блюдо выкладываем чуть больше половины нарезанного мяса, на которое наносим майонезную сетку.
4. Для следующего слоя нарезаем свежий огурец тонкой соломкой, а затем большую половину раскладываем на мясо. При формировании салата учитывайте, что каждый последующий слой по диаметру должен быть меньше предыдущего, чтобы в итоге получилась «горка». Слой из огурцов покрываем майонезной сеткой.
5. Сыр твердых сортов трем на средней терке и также большую половину сыра раскладываем на готовящийся салат. Затем слой сыра покрываем майонезом.
6. Теперь все слои повторяем в том же порядке. По желанию в салат можно добавить нарезанный на кубики помидор, предварительно убрав у него сердцевину. Слой из нарезанного помидора будет следующим после огурца.
7. Подготовленную «горку» салата покрываем майонезом и обсыпаем обжаренной картофельной соломкой.
8. Теперь салату даем настояться в холодильнике, затем украшаем по желанию и можно подавать на стол.
Приятного Вам аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
Смотрите этот: https://youtu.be/14VY_fw0ihs и другие видеорецепты на нашем YouTube канале.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно, #видеорецепт.