Плетенка с вареной сгущенкой и орехами.

Ингредиенты на три небольшие плетёнки:
Для теста:
Молоко - 300 мл
Масло сливочное - 75 г
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт.
Дрожжи сухие - 11 г
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 550-600 г
Для начинки со сгущёнкой:
Вареная сгущенка по вкусу
Грецкие орехи по вкусу.
Для сиропа:
Вода - 50 г
Сахар 50 г
Лимонный сок - 1 ст.л.
Рецепт:
1. В миску вылить теплое молоко, добавить дрожжи, 50 г сахара и 100 г муки, перемешать, оставить на 20 минут (за это время на поверхности образуются пузырьки). Добавить сюда яйца, остальные 50 г сахара, соль и постепенно добавлять оставшуюся муку. В конце ввести мягкое сливочное масло и замесить тесто. Не забудьте смазать руки растительным маслом - так месить гораздо легче.
2. Оставить тесто подходить на 2-3 часа. За это время один раз его обмять.
3. Смешать воду, сахар и лимонный сок. Довести сироп до кипения и остудить.
4. Поделить тесто на 3 части, каждую раскатать в пласт, щедро смазать вареной сгущенкой и посыпать молотыми орехами, свернуть в рулеты. Каждый рулет можно оставит так, а можно разрезать вдоль и сплести косичку. Можно выложить рулеты просто на пергамент, а можно уложить в формы. Оставить подходить примерно на 1 час.
5. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 20-25 минут. Еще горячие рулеты смазать сиропом и запечь еще 5 минут.
Приятного чаепития!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Булочки": https://youtu.be/ZZbGWzPyklM .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.