Тыквенный суп с вялеными томатами.

Ингредиенты:
Томаты вяленые - 70 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Тыква - 500 г
Масло оливковое - 2 ст.л.
Карри - 1 ч.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Вода или бульон - 500 мл
Сливки 10% - 100 мл
Семечки для подачи.
Рецепт:
1. Томаты, лук и чеснок нарезать небольшими кусочками, тыкву - средними.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, обжарить лук и чеснок, добавить карри, томаты и томатную пасту. Обжарить пару минут.
3. Залить все горячей водой или бульоном. Варить до готовности тыквы (10-15 минут).
4. Пюрировать суп погружным блендером, вернуть на огонь, добавить сливки и соль, перец по вкусу. При подаче посыпать суп семечками и кусочками томатов.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Суп": https://youtu.be/umtRZCtC0MY .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.