Вяленые сливы.

Ингредиенты:
Сливы - 1 кг
Растительное масло - 3 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 ст.л.
Итальянские травы по желанию
Чеснок - 7 зубч.
Оливковое масло - 150 мл
Веточки розмарина - 2-3 шт.
Рецепт:
1. Сливы разрезать пополам, очистить от косточки, добавить к ним масло, все специи, перемешать.
2. Выложить сливы на противень и убрать в духовку при 100 °C, режим «Конвекция», примерно на 3-5 часов. Регулируйте нужную вам текстуру. В среднем достаточно 4 часов.
3. Простерилизовать банку. Хорошо помыть банку, налить не дно немного воды и поставить в микроволновку на 1,5 минуты.
4. Подготовить масло (лучше использовать оливковое). Его потребуется около 150 мл. Добавить в масло веточки розмарина и нагреть его (не кипятить!). После извлечь веточки.
5. Готовые сливы плотно уложить в горячую банку, чередуя с чесноком, залить горячим маслом и накрыть горячей крышкой (прокипятить в кастрюле). Остудить, закрыть крышку и убрать в холодильник.
Удачных Вам заготовок!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Заготовки": https://youtu.be/msZt0yCdEm8 .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.