Булочки с шоколадом "Синнабон".

Ингредиенты:
Мука 600 г
Молоко 200 мл
Сахар 100 г
Куриные яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 г
Сухие дрожжи 11 г
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 50 г
Какао-порошок 2 ст.л.
Сахар 4 ст.л.
Сливочный сыр 60 г
Сливочное масло 40 г
Сахарная пудра 100 г
Ванилин по вкусу
Молоко 110 мл
Сливочное масло 50 г
Сахар 100 г
Какао-порошок 30 г
Рецепт:
Нужно отметить, что идеально близким к оригинальному рецепту является рецепт шоколадной глазури, который я изложила выше. Но есть ещё 2 варианта шоколадной глазури, которыми Вы можете воспользоваться на случай, если у Вас в наличие другие продукты.
Вариант №1:
Ингредиенты: плитка горького шоколада - 100 г, молоко - 50 мл (3 ст.л.)
Процесс приготовления:
Наливаем в кастрюлю с толстым дном молоко и подогреваем.
Разламываем шоколадку на кусочки и добавляем ее к горячему молоку. Помешиваем до полного растворения.
Вариант №2:
Ингредиенты: шоколад - 100 г, сливочное масло - 50 г (3,5 ст.л.), сливки 10% жирности - 100 мл (6 ст.л.)
Процесс приготовления:
Шоколад ломаем на кусочки и помещаем в кастрюлю с толстым дном.
Добавляем сливочное масло, ставим на медленный огонь. Варим, постоянно помешивая до получения однородной консистенции, затем снимаем с огня.
Ждем, пока масса немного остынет, и постепенно вливаем сливки. Тщательно вымешиваем. Глазурь готова!
Приятного чаепития!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Булочки": https://youtu.be/3FDWW3Zqzbw .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.