Запеченная скумбрия в духовке с картофелем.

Ингредиенты на 4 порции:
Скумбрия 500 г
Картофель 200 г
Лук репчатый 2 шт.
Шампиньоны 150 г
Плавленый сыр 100 г
Твёрдый сыр 100 г
Чеснок 1 зубч.
Оливковое масло по вкусу
Соевый соус 1 десерт.лож.
Специи сухие по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу.
Рецепт:
Разрезаем скумбрию по брюшку вдоль, вынимаем внутренности, жабры и косточки. Обмазываем филе маслом оливковым, соевым соусом. Держим полчаса.
Нарезаем лук кубиками, мельчим чеснок. Режем мелко грибы.
Жарим чеснок с луком в оливковом масле. Так же жарим грибы, но отдельно.
Сырой картофель режем вдоль, вырезаем формочкой сердечки и жарим также их.
Вареный картофель натираем на мелкой терке.
Сыр, твердый и плавленный, трем на мелкой терке.
Кладем скумбрию на противень поверх фольги, смазанной оливковым маслом. Посыпаем рыбу приправами и перцем.
На рыбу выкладываем жареный чеснок и лук, поверх - плавленый сыр.
Грибы кладем на сыр, поверх - вареный картофель, перчим все и солим.
Засыпаем блюдо твердым сыром.
Запеченная скумбрия в духовке должна стоять с полчаса при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Скумбрия": https://youtu.be/OvEEp4vgzIA .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.