Куриная лапша.

Ингредиенты:
Лапша 300 г
Курица 1 шт.
Морковь 2 шт.
Вода 2 л
Петрушка 1 пуч.
Лавровый лист по вкусу
Перец горошком по вкусу
Укроп 2 г
Соль по вкусу
Вода 0,5 стак.
Мука 200 г
Яйца 4 шт.
Соль по вкусу.
Рецепт:
Готовим бульон: курицу кладём в кастрюлю, заливаем водой, добавляем петрушку, соль, нарезанную морковь, немного горошин чёрного перца и варим до готовности на умеренном огне, примерно за 10 минут до окончания варки необходимо положить лавровый лист.
Пока курица варится, готовим лапшу. Высыпаем на стол муку, вливаем яйца, перемешанные с солью, добавляем воду и замешиваем крутое тесто. Тесто должно немного постоять, затем тонко раскатываем, аккуратно нарезаем полоски шириной 5- 6 см и складываем их друг на друга, чтобы наша лапша не слиплась, надо пересыпать её между собой мукой. Далее нарезаем поперёк как можно мельче и отделяем нашу "лапшичку" на отдельные части, даём ей немного подсохнуть. Отварную курицу вытащить, бульон процедить и опять довести до кипения, затем заправить лапшой. Варить на слабом огне, пока лапша не всплывёт на верх. Готовую лапшу перемешать с курицей, предварительно измельчённой на кусочки, выложить на блюдо и украсить сверху зеленью.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Суп": https://youtu.be/T3Nx5ZOPjiU .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.