Мясная холодная закуска.

Данная закуска готовится очень просто. На подготовку уйдет не более 20 минут, а все остальное сделает за вас духовка и холодильник. Мясо может быть любое: индейка, телятина, свинина, но мы будем готовить из филе курицы. Такую закуску могут есть даже те, кто соблюдает диету и не хочет нарушать ее даже в новогоднюю ночь. Продукты все простые и доступные.
Ингредиенты:
* Филе курицы - 800-900 г;
* Перец молотый (можно смесь перцев) - 0,5 ч.л.;
* Паприка сладкая - 1,5 ч.л.;
* Чеснок - 3 зубч.;
* Желатин - 3 ст.л.;
* Соль - 3 щепотки.
Рецепт:
* Мясо помойте, и, если нужно, удалите все лишнее (жилки, пленки, кожу). Измельчить можно двумя способами: Эта холодная закуска готовится намного проще заливного и холодца, а как же вкусно 1) нарезать меленько при помощи ножа; 2) измельчить, используя блендер. Только у вас не должен получиться фарш, а должны быть кусочки небольшого размера.
* Измельченное мясо переложите в глубокую посуду. Всыпьте все специи, соль и добавьте желатин. Специи вы можете заменить своими любимыми.
* Влейте 5 ст.л. воды и хорошенечко перемешайте. У вас получится густая масса.
* Если вы хотите, чтобы закуска вышла красивой и эффектной, то используйте форму для выпечки либо кексов с красивыми рельефами (можно силиконовую). Переложите куриную массу в форму, распределите ее равномерно и утрамбуйте плотненько.
* Форму накройте фольгой и поместите в духовку на 45 минут. Температура запекания - 180 °С. Потрясающий аромат проникнет в каждый уголок дома!
* Извлеките блюдо из духовки. Вы увидите, что оно уменьшилось в объеме, а по краям остался бульон. Дайте закуске немного остыть, а после поместите на 3-4 часа в холодильную камеру. Закуска должна стать плотной. После этого форму с закуской накройте тарелкой и переверните. Аккуратно снимите форму.
* Похожа закуска на заливное. Если вы хотите приготовить блюдо из свинины или телятины, то запекать его нужно дольше. Украсьте закуску овощами, зеленью, листьями салата и прочим. После можете подавать.
Вы даже можете ее тонко нарезать и подать в качестве мясной нарезки.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Заливное": https://youtu.be/13jJ8TRQL4Y .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.