Вареники с картошкой и салом.

Ингредиенты:
Мука 3 стак.
Сметана 3 ст.л.
Соль 0,5 ст.л.
Сода пищевая 0,5 ст.л.
Вода 0,5 стак.
Картофель500 г
Лук репчатый 2 шт.
Сало 100 г
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу.
Рецепт:
Сначала варим картофель, толчем его, делаем поджарку из лука на сале, половину поджарки перемешиваем с картофелем.
Берем муку, соду добавляем в сметану, потом помещаем в муку, перемешиваем, добавляем воду до получения густого теста. Потом тесто раскатываем, берем стакан и выдавливаем на раскатанном тесте кружки. В каждый кружок ложим начинку и формируем вареники. Вареники опускаем в кипящую воду, сразу перемешиваем, чтобы не прилипли ко дну и варим примерно 3 минуты.
Готовые вареники выкладываем в кастрюлю, добавляем наверх вторую часть поджарки, накрываем кастрюлю крышкой и хорошо встряхиваем для перемешивания.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Вареники": https://youtu.be/6yrDwmlt6Jg .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.