Яблочный джем.

Ингредиенты:
Яблоки - 1 кг
Сахар - 1 кг.
Рецепт:
1. Яблоки промойте, при желании очистите от кожуры. Разрежьте на небольшие кусочки, вырезав сердцевину. Разогрейте духовку до 250 градусов. Банки для хранения тщательно промойте. Затем налейте в них немного воды (2-3 сантиметра от донышка) и поставьте в микроволновку на 3-5 минут. Крышки простерилизуйте в кипящей воде 3-5 минут.
2. Нарезанные яблоки смешайте с сахаром и оставьте на 30-40 минут для выделения сока. Затем яблочную массу переложите в глубокую форму для запекания и поставьте в разогретую духовку приблизительно на 20 минут. Следите за процессом: как только яблочная смесь закипит, джем готов.
Совет: чтобы проверить готовность продукта, нужно капнуть небольшое его количество на блюдце и через 1-2 минуты наклонить тарелку: если джем, загустев на воздухе, не потек - варку можно заканчивать.
3. Подготовьте джем к хранению. Горячему джему дайте остыть и затем пропустите массу через мясорубку или переработайте ее блендером до получения желаемой консистенции. После этого сложите джем в кастрюлю с толстым дном или в казан и вскипятите. После закипания проварите 1 минуту.
4. Разлейте джем в банки. В чистые сухие банки разлейте готовый джем. Чем меньше в емкости окажется воздуха, тем дольше джем будет храниться. Герметично закройте крышкой и храните в темном прохладном месте.
Удачных Вам заготовок!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Заготовки": https://youtu.be/87Tu28VjacA .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.