Салат из пекинской капусты с опятами в маринаде.

Ингредиенты:
Пекинская капуста 400 г
Морковь 1 шт.
Огурец 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Опята 100 г
Перец чили по вкусу
Яблочный уксус 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 3 ч.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Рецепт:
Капусту режем вдоль на 2 части, затем на полосочки шириной примерно 1-1,5 см, складываем в контейнер или стеклянную миску, чуть солим и немного мнем, чтобы лучше давала сок. Сладкий перец нарезаем тонкими полосками. Огурцы и морковь нарезаем одинаково (кольцами, полукольцами). Маринованные опята промываем от маринада. Все овощи и грибы бросаем к капусте. Если любите острое - посыпьте немного молотого перца "Чили".
Теперь готовим маринад. В стакане соединяем уксус, соль, сахар, растительное масло, выливаем к овощам, перемешиваем.
Контейнер с салатом нужно убрать в холодильник минимум на 2 часа, в идеале - на ночь, то есть часов на 6-8, можно пару раз перемешать. Перед подачей нужно хорошенько перемешать, чтобы овощи еще раз пропитались маринадом.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Салат": https://youtu.be/jnT7S8FQEAY .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.