Молочный десерт с желатином.

Ингредиенты:
Творог 250 г
Молоко 1 стак.
Сметана 180 мл
Сахар 3 ст.л.
Желатин 1 ст.л.
Вишня 36 шт.
Рецепт:
1. Подготавливаем желатин. Всыпаем его в кастрюльку и разводим молоком. Отставляем в сторонку для набухания минут на 20.
2. Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахар по вкусу и все тщательно перемешиваем.
3. Возвращаемся к желатину. Ставим кастрюльку на плиту и, постоянно помешивая, нагреваем на медленном огне до полного растворения желатина (примерно 7 минут). Но не кипятим!
4. Снимаем с плиты, добавляем к желатину творог.
5. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.
6. Для приготовления десерта я взяла силиконовые формы. Сначала на дно каждой формочки выливаем совсем немного - чтобы творожная смесь закрыла дно на 1-1,5 см.
7. Выкладываем ягоды в каждую формочку. Очень важно выкладывать ягоды не на дно, а на слой творога, иначе ягодная верхушка не застынет. А при вынимании десерта он может быстро развалиться.
8. Теперь до самого края формочки заливаем творожной смесью и отправляем в холодильник на пару часов.
9. Аккуратно вынимаем десерты из формочек. Чтобы легко достать десерты, обратную сторону формочек можно подержать под струей горячей воды - тогда они отойдут от края. Из силиконовых форм десерты вынимаются легко.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.