Фарфалле в сырно-сливочном соусе с грибами и шпинатом.

Ингредиенты:
Макароны "Фарфалле" - 300 г
Сливочное масло - 5 ст.л.
Грибы, нарезать - 350 г
Листья шпината - 100 г
Вяленые помидоры, крупно нарезать - 70 г
Чеснок, измельчить - 3 зубчика
Жирные сливки - 200 мл
Тертый твердый сыр - 70 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Измельченная зелень - 2 ст.л.
Рецепт:
1. Отварите пасту в подсоленной воде в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Растопите на среднем огне 1 ст.л. масла. Добавьте грибы, приправьте солью и перцем.
Обжарьте грибы 4-6 минут или до подрумянивания. Добавьте листья шпината, обжарьте 3-4 минуты. Затем добавьте вяленые томаты, перемешайте. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд.
3. Снимите смесь со сковороды и накройте крышкой, чтобы она оставалась теплой.
4. В этой же сковороде растопите оставшиеся 4 ст.л. сливочного масла.
5. Влейте сливки, варите 4-5 минут, или пока они не начнут становиться гуще. Не кипятите сливки.
6. Добавьте твердый сыр (лучше использовать пармезан), постоянно помешивайте, пока сыр не растает. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
7. Добавьте к соусу грибы со шпинатом и пасту, приправьте зеленью, перемешайте.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Макароны": https://youtu.be/HRu06MmHRHg .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.