"Ленивые" пельмени.

Пельмени нравятся очень многим, но лепить их как правило целое дело. Поступим гораздо проще: нанесем фарш ровным слоем на тесто, затем закатаем рулетом и разрежем ножом - получатся своего рода ленивые пельмени.
Для приготовления нам потребуется 650 граммов любого фарша, куриное яйцо, репчатый лук, зубчик чеснока, соль и другие специи как всегда кладем по вкусу. Заранее заварите примерно 200 миллилитров кипятка, он понадобится во время замеса теста. И начнем именно с теста. Высыпаем в глубокую миску половину муки, вливаем кипяток и быстро перемешиваем вилкой. Вводим остатки муки, солим, разбиваем яйцо и уже руками замешиваем тесто. Оно должно получится плотным, но достаточно мягким. Оставляем тесто под пищевой пленкой минут на 30, пусть подойдет. Затем делим тесто ножом на две части и каждую раскатываем в тонкий пласт. Каждую покрываем пропущенным через мясорубку с луком фаршем ровным слоем и закручиваем в рулет. Разрезаем его на порционные кусочки и готовим на пару - 15 минут после закипания воды.
Необязательно готовить эту замену пельменей на пару. Можно попробовать даже обжарить их, или потушить с овощами.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Пельмени": https://youtu.be/fCPq8D51Ro0 .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.