Салат с кальмарами курицей.

Ингредиенты на 8 порций:
Куриное филе 300 г
Кальмары 300 г
Куриные яйца 4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Сахар 0,5 ч.л.
Уксус 0,5 ч.л.
Салат-латук по вкусу
Лимон 1 шт.
Укроп по вкусу
Рецепт:
1. Филе курицы уже отварено и охлаждено, кальмары тоже.
2. Отваренные вкрутую яйца, очищенные от скорлупы, нарезаем крупными кубиками.
3. Крупную луковицу шинкуем тонкими полукольцами.
4. Присыпаем нарезанный лук сахаром, сбрызгиваем уксусом. Обминаем руками, отжимаем. Образовавшийся сок содержит горечь. Сливаем его.
5. Предварительно отваренное до готовности с солью и специями (по вашему усмотрению; я брала чёрный перец горошком и лавровый лист) и уже остывшее куриное филе нарезаем средними кубиками.
6. Быстро отваренные (не более 2-х минут после закипания, иначе они обратятся в резину и остывшие тушки кальмаров нарезаем полосочками наискосок.
7. Все подготовленные ингредиенты смешиваем, солим, перчим, заправляем майонезом по вкусу. Ещё я добавила чуть-чуть мелко порезанного укропа (не кладите его много).
8. Выкладываем готовый салат на плоское блюдо, формируя купол, украшаем листьями салата, тонко нарезанными ломтиками лимона, зёрнами граната. Или как-нибудь иначе, пусть Вам подскажет фантазия! Вуаля! Салат с кальмарами и курицей готов. Зовите гостей и спрячьте этот соблазн до их прихода подальше в холодильник.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Салат": https://youtu.be/wDNZ48VAz5I .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.