Римский суп.

Ингредиенты на 2 порции:
Бульон 600 мл
Лук репчатый 1 шт.
Плавленый сыр 200 г
Яйца 2 шт.
Хлеб 100 г
Чеснок 2 зубч.
Специи сухие по вкусу
Соль по вкусу.
Рецепт:
Мелко-мелко рубим лук, чеснок можно пропускаем через чеснокодавилку. Полученную смесь слегка разводим кипяченой водой. Небольшие пшеничные хлебные ломтики обмакиваем в чесноке с луком и обжариваем на сковороде с растительным маслом (подойдет вообще-то любое, но в рецепте указано оливковое). Берем керамические горшочки - в данном случае две штуки и выкладываем в них наши гренки. Сверху засыпаем их тертым на мелкой терке плавленным сыром. Ставим в духовой шкаф для запекания. Когда сыр расплавится (а это произойдет через минуты две-три), вынимаем горшочки и заливаем в них кипящий бульон (можно куриный, можно мясной; моя подруга, к примеру, использовала бульонные кубики). Затем берем сырое яйцо, взбиваем его вилкой и вливаем в суп тоненькой струйкой одной рукой, а другой в это время помешиваем суп. В последнюю очередь добавляем в блюдо специи, соль (это тем, кто ее очень любит, потому что плавленый сыр сам по себе соленый) и свежую зелень. Сами видите, приготовление очень быстрое, а вкус просто замечательный. К тому же выглядит он в горшочках очень живописно.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Суп": https://youtu.be/QG-AEc0xDlE .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.