Вкусные и сочные картофельные зразы с сосисками (колбасой) и сыром.

(Картофельная котлета с вкусной, сочной начинкой – это сытное, питательное блюдо, которое прекрасно подходит для повседневного меню).
Видеоверсия этого рецепта: https://youtu.be/DfTTb-N0zcg .
Ингредиенты:
1 кг картофеля,
2 яйца,
150 г сосисок или колбасы,
100 г твердого сыра,
3-5 зубчиков чеснока,
мука,
соль, перец - по вкусу,
растительное или топленое масло для жарки.
Рецепт:
1. Картофель промыть и отварить в «мундире». Отваренный картофель немного остудить, очистить и натереть на мелкой терке. Полученное пюре посолить, поперчить, добавить 2 сырых яйца и хорошо перемешать. Если пюре получилось жидковатым, добавьте пару ложек муки.
2. Приготовим начинку. На средней терке натираем сыр, на крупной колбасу или сосиски. Чеснок чистим и измельчаем, после чего добавляем к сыру и колбасе. Для того, чтобы начинка не рассыпалась в нее, добавляем ложку майонеза, перчим по вкусу и перемешиваем.
3. Формируем зразы. Для этого из картофеля делаем лепешку диаметром 8-10 см, на середину которой кладем столовую ложку с горкой начинки, сверху прикрываем картофельным тестом и формируем котлету, стараясь залепить картофель так, чтобы начинка была внутри. Обвалять зразы в муке или в панировочных сухарях.
4. Обжариваем зразы на растительном или топленом масле с двух сторон, на умеренном огне до золотистой корочки. Подаем на стол со сметаной или другим любимым соусом.
Приятного Вам аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
Смотрите этот: https://youtu.be/DfTTb-N0zcg и другие видеорецепты на нашем YouTube канале.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно, #видеорецепт.