Сочная и нежная куриная грудка на гриле.

(Нежное куриное филе, зажаренное в виде стейков на гриле).
Видеоверсия этого рецепта: https://youtu.be/gglWH_pR9Ko .
Ингредиенты:
1,5 кг куриного филе,
10 г пищевой соды,
1-2 ст. лож. лимонного сока,
2 ч. лож. горчицы,
2 ст. лож. крахмала,
1 ч. лож. молотого черного перца,
½ ч. лож. сахара,
2 ст. лож. соевого соуса,
2 ст. лож. растительного масла.
Рецепт:
1. Подготовим мясо для маринования. Если у вас курица или грудка, отделите мясо от костей и снимите кожу. Нам понадобится только филе. Филе промоем и обсушим бумажным полотенцем. Нарежем в виде стейков.
2. Пересыпая стейки содой сложим их в глубокую чашку. Сбрызнем стейки лимонным соком и аккуратно перемешаем руками, чтобы реакция гашения произошла равномерно по всему мясу.
3. Готовим маринад. В небольшую миску выкладываем крахмал, сахар, черный перец, горчицу. Добавляем соевый соус и растительное масло. Все хорошо перемешиваем с помощью венчика. Маринад выливаем на мясо и хорошо перемешиваем руками, чтобы маринад равномерно распределился по всему мясу. Чашку накрываем крышкой и оставляем мясо мариноваться на 1-2 часа.
4. Разогреваем гриль. Аккуратно выкладываем замариновавшиеся стейки на гриль и жарим до готовности. Куриное филе готовится очень быстро, так что румяная корочка подскажет вам о готовности мяса.
Беспроигрышный вариант готовки на гриле или барбекю. Нежное куриное мясо готовится быстро, после жарки остается сочным, а по вкусу не уступает говядине или свинине. Готовое блюдо хорошо сочетается со свежими овощами и овощами-гриль. Удачный рецепт для пикника.
Приятного Вам аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
Смотрите этот: https://youtu.be/gglWH_pR9Ko и другие видео-рецепты на нашем YouTube канале.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно, #видеорецепт.