Пицца.

Мини-пицца порционная в духовке.
(Мини-пицца в духовке – это небольшая пицца, которая удобна для порционной подачи. Такую пиццу удобно готовить, а также брать с собой на работу, в школу, на пикник. А если захотите, то из этих ингредиентов можно приготовить и большую пиццу).
Видеоверсия этого рецепта: https://youtu.be/GthrHpB_lKE .
Ингредиенты:
Для теста:
250 мл воды,
1/2 ч.л. соли,
1 ч.л. сахара,
25 г растительного масла,
400 г муки,
5-7 г сухих дрожжей.
Для начинки:
2-3 шт. (150 г) сосисок,
100 г сыра твердых сортов,
150 г свежих помидор,
20-30 г маслин,
майонез и кетчуп – по вкусу.
Рецепт:
1. Займемся тестом. В миску наливаем теплую воду, высыпаем в нее сухие дрожжи и сахар. Все перемешиваем и ставим миску в теплое место, чтобы дрожжи растворились в воде.
2. В емкость для замешивания теста выливаем растворенные дрожжи, высыпаем соль, добавляем растительное масло (лучше оливковое), просеиваем муку. Замешиваем тесто. Тесто накрываем крышкой и ставим в теплое место для подъема примерно на час – полтора.
3. Готовим начинку. Нарезаем сосиски тонкими кружками, сыр натираем на средней терке, маслины режем на небольшие колечки, помидоры на тонкие пластины.
4. Готовое тесто делим на 6 частей. Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку толщиной в 4-5 мм. Лепешки переносим на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Бумагу смажьте растительным маслом. У лепешек делаем невысокие бортики, разминая середину руками и таким образом делая ее тоньше, чем края.
5. На подготовленные лепешки наносим тонким слоем или в виде сеточки майонез и кетчуп. Затем раскладываем сосиски (можно колбасу), помидоры, маслины. Сверху посыпаем натертым сыром и можно снова сделать сетку из майонеза или кетчупа.
6. Мини-пиццам даем расстояться 10 минут и ставим их в разогретую до 180-200 °С духовку. Выпекаем пиццы 20-30 минут. Когда зарумянятся края – пиццы готовы.
Подаем пиццы горячими.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
Смотрите этот: https://youtu.be/GthrHpB_lKE и другие видео-рецепты на нашем YouTube канале.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно, #видеорецепт.