Нежный сладкий пирог со свежими ягодами в сметанной заливке.

(Нежный и ароматный ягодный пирог со сметанно-ванильной заливкой. Этот пирог хорош тем, что в начинке можно использовать любые ягоды. Сметанная заливка получается нежной и хорошо сочетается с ягодами. Пирог получается красивым и очень вкусным).
Видео-версия этого рецепта: https://youtu.be/361NmmuHcjU .
Ингредиенты для теста:
2 яйца,
100 г сахара,
150 г качественного маргарина,
щепотка соли,
400 г муки.
Для заливки:
300 г сметаны,
2 яйца,
100 г сахара,
1 г ванилина,
40 г крахмала.
Ягоды:
550 г свежей клубники
или других ягод.
Рецепт:
1. Приготовим тесто. В просеянную муку высыпаем соль и сахар, перемешиваем.
2. К муке добавляем мягкий маргарин и перетираем в мелкую крошку.
3. К мучной крошке разбиваем яйца и замешиваем тесто.
4. Тесто собираем в шар, кладем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
5. Готовим заливку. В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар, крахмал и ванилин. Все перемешиваем с помощью венчика. Выкладываем сметану и еще раз перемешиваем.
6. Форму для выпечки диаметром 26 см застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Достаем тесто из холодильника, выкладываем его в форму и руками распределяем, по форме делая бортики высотой примерно 3 см.
7. На тесто выкладываем свежую клубнику (или другие ягоды). Немного ягод отложим для украшения пирога.
8. Ягоды заливаем сметанно-ванильной заливкой.
9. Разогреваем духовку до 180 °С и ставим пирог на выпечку, примерно на 45 минут.
10. Готовый пирог остужаем, раскладываем на него оставленные ягоды и посыпаем все сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
Смотрите этот: https://youtu.be/361NmmuHcjU и другие видео-рецепты на нашем YouTube канале.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно, #видеорецепт.