Шоколадный кекс с грушами.

Ингредиенты:
Мука - 250 г
Масло сливочное - 220 г
Яйца - 4 шт.
Сахар коричневый - 160 г
Черный шоколад - 150 г
Груши небольшие, очень спелые - 4 шт.
Какао-порошок - 20 г
Молоко - 80 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сливки жирные - 150 мл
Соль - 1 щепотка
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до светлого пышного крема. По одному добавить яйца, хорошо взбивая. Растопить шоколад, 50 г вылить в тесто и хорошо перемешать.
2. Просеять муку, какао порошком и разрыхлителем. В три приема добавить мучную смесь в тесто, попеременно с молоком, перемешать тесто. Груши очистить.
3. Прямоугольную форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой или какао порошком. Выложить тесто и воткнуть в него вертикально груши. Выпекать кекс 50 минут при температуре 180 °С.
4. Остудить кекс на решетке. Для ганаша нагреть сливки и влить в оставшийся шоколад. Перемешать и полить кекс.
Приятного чаепития!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Кекс": https://youtu.be/JvUM8BKJHX0 .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.