Кекс пасхальный.

Ингредиенты:
мука 500 г
яйца куриные 2 шт.
масло сливочное 100 г
молоко 100 мл
вода 100 мл
сыр (+ для начинки сыр 150 г и сыр тертый 50 г) 200 г
мед 1 ст.л.
дрожжи (свежие) 5 г
ветчина 150 г
оливки (зеленые) 100 г
масло растительное (для смазывания формы) 1 ст.л.
Рецепт:
1. В теплой воде развести дрожжи и мед. Добавить 2-3 ст.ложки муки. Все хорошо размешать и поставить опару в теплое место на 30 минут.
2. В опару добавить растопленное масло, яйца, сыр, теплое молоко и просеянную муку. Замешивать тесто в течение 10 минут.
3. Тесто накрыть полотенцем и поставить на 3 часа в теплое место.
4. Подготовить начинку. Мелко порезать сыр, ветчину, оливки и добавить тертый сыр. Все хорошо перемешать.
5. Готовое тесто раскатать. Выложить начинку. Свернуть в рулет. Разрезать рулет вдоль, но не до конца. Скрутить жгутом.
6. Выложить "жгут" в смазанную маслом форму (диаметр 26 см). Закрепить края теста. Оставить кекс в теплом месте еще на 30 минут.
7. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 °С около 40 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Кекс": https://youtu.be/JvUM8BKJHX0 .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.