Открытый пирог с творожным сыром и зеленью.

Любите ли вы пироги? А сыр? Если вы ответили да на оба вопроса, то этот рецепт специально для вас. Ведь мы предлагаем приготовить открытый пирог с большим количеством сыра и зеленью. Это такая вкуснятина, что вы даже представить себе не можете. Он отлично подойдет к обеду или ужину, или для домашних посиделок с друзьями.
Ингредиенты:
Для теста:
* пшеничная мука - 300 г
* сливочное масло - 200 г
* куриное яйцо - 1 шт.
* соль - 1 ч.л.
* сахар - 1 ч.л.
* холодная воды - 2 ст.л.
Для начинки:
* творожный сыр - 600 г
* сметана - 150 г
* куриные яйца - 2 шт.
* зелень и зеленый лук
* чеснок - 2 зубчика
* помидоры - 3 шт.
* соль, перец - по вкусу.
Рецепт:
* В чашку всыпаем муку и натираем сливочное масло. Все перетираем в крошку, добавляем сахар, соль, вбиваем куриное яйцо. Быстро перемешиваем и добавляем немного ледяной воды. Собираем тесто в шар. Кладем его в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
* В это время приготовим начинку. Измельчаем зелень и зеленый лук. Пропускаем через пресс чеснок, помидоры нарезаем кружочками.
* В чашку кладем сливочный сыр, добавляем сметану, вбиваем куриные яйца и все перемешиваем до однородности. Добавляем соль, перец и зелень с чесноком, перемешиваем.
* Достаем тесто и раскатываем в тонкий пласт по диаметру формы плюс бортики. Накалываем дно вилкой. Выкладываем начинку в форму и равномерно распределяем.
* Сверху раскладываем помидоры и слегка их вдавливаем.
* Форму ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем на среднем уровне в течение 50-60 минут.
* Готовый пирог остужаем, достаем из формы и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Пирог": https://youtu.be/fX3imFI2jqw .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.