Тайский рис.

Ингредиенты:
Рис, приготовленный на пару - 400 г
Куриная грудка - 400 г
Болгарский перец - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Яйца - 2 шт.
Стручки свежего острого перца - 4 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 3 ст.л.
Рыбный соус - 3 ст.л.
Масло подсолнечное по вкусу
Листья свежего базилика по вкусу
Огурцы - 2 шт.
Лаймы - 2 шт.
Рецепт:
1. Вымойте и очистите сладкие перцы, нарежьте полосками. Очистите лук и мелко нарежьте. Вымойте и высушите листья базилика. Куриную грудку промойте и нарежьте кубиками. Отложите пока все это в сторону.
2. В ступку положите очищенный чеснок, свежий острый перец и пестиком разотрите их в пасту.
3. В воке или сковороде с антипригарным покрытием нагрейте подсолнечное масло, вбейте яйца и готовьте 1 минуту, интенсивно перемешивая.
4. Добавьте кусочки курицы, хорошо перемешайте, затем убавьте огонь и готовьте 2 минуты, перемешивая.
5. Добавьте рис, приготовленный на пару, приготовленную острую пасту, соевый соус, рыбный соус, хорошо все перемешайте и готовьте 1 минуту.
6. Добавьте нарезанные сладкий перец и лук, перемешайте и, если необходимо, добавьте больше рыбного соуса для вкуса. Прибавьте огонь до максимума и готовьте, постоянно помешивая, в течение 3-4 минут.
7. Добавьте листья базилика, перемешайте рис в последний раз, снимите с плиты и выложите на блюдо.
8. Подайте блюдо горячим, с ломтиками лайма и огурца.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Плов": https://youtu.be/1YFELgSG7lA .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.