Гречка с капустой и овощами.

Ингредиенты на 6 порций:
Лук репчатый 250 г
Морковь 200 г
Капуста белокочанная 500 г
Болгарский перец 100 г
Помидоры 150 г
Чеснок 1 зубч.
Зелень по вкусу
Гречка ядрица 1 стак.
Соль по вкусу
Специи сухие по вкусу
Растительное масло 50 мл.
Рецепт:
1. Морковь натираем на терке, лук нарезаем четверть кольцами.
2. Кладем в разогретое масло и припускаем до румяности. Подсаливаем.
3. Тем временем шинкуем капусту не очень тонко, посыпаем солью и слегка жамкаем. Выкладываем к овощам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут десять на среднем огне.
4. Пока капуста пытается подружится с луком и морковкой, в компанию к ним нарезаем длинными полосками сладкий перчик и помидорину. Кладем в мисочку. Перебранную гречку хорошо промываем, откидываем на сито.
5. Затем снимаем крышку со сковороды, делаем в овощах посредине углубление и выкладываем туда гречку.
6. Сверху всю эту красоту закрываем перчиком и помидором, солим, перчим, посыпаем рубленой зеленью и толченым чесноком, кидаем пару лаврушек. Если в крышке, прилагаемой к сковороде, есть отверстие-затыкаем его салфеткой, чтобы пар не уходил. Если капуста не очень сочная-влейте 50 мл воды.
7. Делаем небольшой огонь и забываем про наше блюдо на полчаса. За это время можно спокойно выпить кофе, посидеть в интернете и даже вымыть пол!
8. Через полчаса содержимое сковороды перемешиваем, опять накрываем, выключаем плиту и оставляем еще минут на 15.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Гречка с овощами": https://youtu.be/ZBVpS1eJOZo .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.