Обалденный песочный пирог с абрикосами.

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного летнего пирога, который понравится абсолютно всем. Такая выпечка будет в почете в любой семье.Такая летняя фруктовая выпечка порадует каждого члена вашей семьи. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Ингредиенты:
* 250 г сливочного масла
* 250 г сахарного песка
* щепотка соли
* ванильный экстракт по вкусу
* 500 г муки
* 100 гр кукурузного крахмала
* 3 яйца
* 1 чайная ложка разрыхлителя
* 1 чайная ложка лимонного сока
* 400 г абрикосов.
Рецепт:
* В первую очередь вымываем хорошо абрикосы и делаем крестообразные надрезы с одной стороны.
* Помещаем в отдельную емкость и вливаем кипяток. По истечении одной минуты снимаем кожуру.
* Затем раскрываем абрикосы и убираем косточки. Мякоть нарезаем четвертинками.
* Теперь в отдельную емкость отправляем размягченное сливочное масло и, используя миксер, взбиваем его.
* После чего, не останавливаясь в процессе взбивания, добавляем сахарный песок. Доводим до кремообразного состояния.
* Затем добавляем яйца, ванильную эссенцию и сок лимона. Снова все взбиваем.
* Теперь в отдельной емкости объединяем муку, разрыхлитель, крахмал и соль. Перемешиваем все.
* Пересыпаем к основной массе и на минимальной скорости миксера замешиваем тесто. В результате оно должно получиться однородным и рыхлым.
* Берем круглую форму и смазываем ее маслом. После чего укладываем тесто и равномерно распределяем по форме, формируя бортики.
* По центру размещаем абрикосы и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
* По истечении нужного времени пирог готов. Даем ему остыть и присыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Сладкий пирог": https://youtu.be/dD2Cwdw8rQw .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.