Вкусные кабачки по-корейски на зиму.

Отличная закуска!
Обалденная закуска, которая понравится всем без исключения. Кабачки получаются безумно вкусными! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
* 2 кг кабачков;
* 500 г лука;
* 1 кг морковки;
* 1 стакан сахара;
* 1 ст.л. молотого кориандра;
* 1 стакан 9%-ого уксуса;
* 2 ст.л. соли;
* 1 стакан масла подсолнечного;
* 1 ч.л. черного перца.
Рецепт:
Кабачки нужно натереть при помощи специально терки для корейской морковки. Переложить их в большую кастрюлю. Морковку очистить и натереть также, как как кабачки. Отправить в кастрюлю к кабачкам. С лука снять шелуху и порезать в виде полуколец. Добавить в овощи. Чтобы приготовить маринад, нужно в миску налить уксус, масло и добавить все специи, перечисленные выше. Хорошо размешать. Маринад вылить в овощи, хорошенько перемешать и поместить минимум на два часа в холодильную камеру. В это время можно простерилизовать банки и крышки. Делать это можно любым способом, к которому вы привыкли. Затем кабачки нужно разложить по банкам и залить их маринадом, который остался. Вы можете взять все банки одинакового объема, а не так, как у меня получилось. На дно большой кастрюли уложить полотенце и поставить на него баночки, прикрытые крышками. Наполнить емкость теплой водой по плечики баночек. Стерилизовать после закипания 20 минут. Достать банки, закрутить крышками, перевернуть, укутать и оставить остужаться. Вот так просто готовится очень вкусная закуску, которой вы будете наслаждаться всю зиму.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Заготовка из кабачков": https://youtu.be/p3gb5AZQzwo .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.