Суп-пюре тыква с имбирем.

Ингредиенты на 6 порций:
Тыква 700 г
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубч.
Имбирь 10 гр
Оливковое масло 2 ст.л.
Бульон 600 мл
Сметана по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу.
Рецепт:
Начнем с того, что тыкву порежем на небольшие кубики, репчатый лук, чеснок и имбирь - мелко порубим. А теперь самое интересное - мы не будем ничего варить, и даже жарить. А как же получится суп-пюре, спросите Вы? Очень просто! Берем жаропрочную емкость, складываем туда все овощи, солим и перчим по вкусу, поливаем всю эту красоту оливковым маслом и отправляем в духовку 200 °С примерно на 20 или 25 минут. Когда тыква стала мягкой, перекладываем ароматно-пахнущую смесь в блендер, закинув туда ещё и чеснок. Добавляем понемногу бульон (можно и воду, это уж как Вы захотите) и доводим суп-пюре из тыквы до нужной консистенции. Разливаем по тарелочкам (конечно, предпочтительнее мисочки), добавляем сметану, украшаем зеленью и обжаренными тыквенными семечками.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Суп": https://youtu.be/umtRZCtC0MY .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.