Летний холодник.

Ингредиенты:
Нежирный кефир - 1 л
Крупная отваренная свекла - 1 шт.
Маленькие огурчики - 1-2 шт.
Яйца - 2 шт.
Щавель - 1 пучок
Зелень укропа и петрушки по вкусу
Соль по вкусу.
Рецепт:
1. Свеклу и огурцы мелко нарезать соломкой, можно натереть на крупной терке. Яйца порубить.
2. Щавель нарезать и бланшировать в кипятке секунд 30. Остудить, окунув сразу в ледяную воду.
3. Зелень порубить. Все смешать, добавить кефир, соль по вкусу.
4. Подавать суп хорошо охлажденным.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Окрошка": https://youtu.be/pfzQL5pq9z0 .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.