Пирог с морковно-яичной начинкой.

Такой воздушный, нежный пирог с морковно-яичной начинкой , с рецептом которого я Вас сейчас познакомлю, рекомендую занести в свои кулинарные заметки. Очень вкусный! Готовится совсем не сложно с простыми ингредиентами.
Ингредиенты:
- Мука - 300-400 г
- Яйцо - 1 шт. (в тесто)
- Дрожжи сухие - 1 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л. (в тесто)
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Молоко - 100 мл
- Вода - 25 мл
- Маргарин - 30 г
- Растительное масло - 15 мл
- Морковь - 3 шт.
- Яйца - 3 шт. (вареных)
- Желток - 1 шт. (для смазывания)
- Растительное масло для жарки (или сливочное).
Рецепт:
1. Соедините молоко с водой, слегка подогрейте и добавьте 0,5 ст.л. сахара и дрожжи. Размешайте и оставьте до появления пены.
2. Одно яйцо взбейте с солью и оставшимся сахаром. Добавьте растопленный и охлажденный маргарин и растительное масло.
3. Добавьте запенившееся молоко. Все размешайте и частями введите муку. Вымешивайте тесто пока оно не перестанет липнуть к рукам. Соберите его в шар, смажьте растительным масло, накройте и уберите подниматься в теплое место.
4. Для начинки морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительном или сливочном масле до мягкости.
5. Яйца отварите, натрите на терке и добавьте к моркови. Добавьте по вкусу соль и все перемешайте. Начинка готова. К этому времени тесто уже поднялось, его необходимо обмять и дать ему подняться еще раз.
6. Раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной примерно 4-5 мм. По центру выложите начинку. Боковые части теста нарежьте полосками как на фото.
7. Поочередно переплетая полоски теста сформируйте косичку. Оставьте готовую косичку в теплом месте на 20-30 минут для подъема, после чего смажьте желтком и выпекайте при температуре 200 градусов около 30 минут.
8. Пирог с морковно-яичной начинкой готов. Дайте ему остыть, после чего нарежьте и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Пирог": https://youtu.be/fX3imFI2jqw .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.