Спиральный пирог.

Любите баклажаны? Посмотрите на эту красоту. Это не только красиво получается, но и очень вкусно. Корзинка наполненная овощами по спирали, запечённая в духовке может быть отличным ужином. Попробуйте испечь этот спиральный пирог, Вам понравится или возьмите его в свои закладки, так как у нас скоро начнётся массовый сезон овощей.
Ингредиенты:
Тесто:
100 г сливочного масла
200 г муки
щепотка соли
30-40 мл холодной воды.
Способ приготовления:
- Муку, соль и масло растереть в крошку. Постепенно добавить воду и замесить тесто. Оставить в холоде на 2 часа.
- Тесто раскатать, выложить в форму.
- Выпекать с грузом в духовом шкафу при 180 °С 15-20 минут.
3 маленьких баклажана
4 маленьких цуккини (желтые и зеленые)
1 большой красный перец .
- Овощи вымыть, просушить и нарезать вдоль на тонкие полоски (2-3 мм), посолить и поперчить по вкусу. Желательно, чтобы пластинки были примерно одной высоты.
1 яйцо
100 мл сливок
томатный соус
- Выпеченную корзинку опционально смазать любым томатным соусом.
- По спирали поочередно выложить нарезанные пластинки овощей.
- Залить смесью взбитого яйца и сливок.
- Запекать в духовке при 190 °С 50-60 минут. К концу запекания проверить, чтоб вверх не начал подгорать, при надобности прикрыть фольгой.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему: "Пирог": https://youtu.be/qeNPFyD8BQU .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.