Пирог с шоколадной пастой, маком и орехами.

Ингредиенты:
Количество теста на 2 пирога, а начинки расчет на один!
Тесто:
Мука пшеничная - 3 стак.
Дрожжи свежие - 25 г
Молоко теплое - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 1 щепотка
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное без запаха - 1 чайная ложка (для смазывания формы).
Начинка:
Мак - 100 г
Сахар - 3 ст.л.
Шоколадная паста - 2-3 ст.л.
Орехи грецкие молотые - 2 ст.л.
Желток яичный - 1 шт. (для смазывания пирога).
Рецепт:
1. Маковую начинка: Мак промываем, заливаем холодной водой и варим 20 минут, затем откидываем на ткань, чтобы стекла лишняя вода, перебиваем с сахаром (можно перекрутить через мясорубку).
2. В теплом молоке растворите дрожжи свежие, соль, сахар. Перемешайте. Добавьте топленное сливочное масло, яйцо, ванилин, муку, замесите мягкое пластичное тесто. Накройте салфеткой и уберите в тепло на 1 час для подъема.
3. Разделите тесто на 4 части. Форму смажьте растительным маслом. Одну часть теста раскатайте по размеру формы. По центру поставьте пиалу. Распределите начинку маковую вокруг пиалы. Уберите пиалу, а в центр положите шоколадную пасту.
4. Вторую часть теста раскатайте, осторожно накройте начинку. Поставьте на место пиалу, от нее разрежьте тесто с начинкой маковой на сегменты, их количество на ваше усмотрение, но чем их больше, тем красивее выпечка. Осторожно переверните каждый кусочек теста в одном направлении.
5. Уберите пиалу, смажьте пирог желтком. В центр положите рубленые орешки. Поставьте в теплое место на 15-20 минут.
6. Выпекайте пирог при 180 °С 25-35 минут.
7. Остудите пирог в форме. Потом осторожно переложите на блюдо и нарежьте.
Приятного чаепития!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему: "Пирог к чаю": https://youtu.be/NtIsmPn6OJo .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.