Рыбный суп со скумбрией.

Ингредиенты:
Скумбрия - 1 шт.
Капуста белокочанная - 200 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Подсолнечное масло - 30 мл
Пшено - 2-3 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Лавровый лист - 1-2 шт.
Зелень - 10 г.
Рецепт:
1. Рыбу очистите, выпотрошите, отрежьте голову и хорошо помойте внутри и снаружи. Выложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.
2. Доведите до кипения, огонь убавьте и снимите пену. Варите на самом минимальном огне до готовности рыбы. На это потребуется 30-35 минут.
3. После достаньте из кастрюли отварную рыбу. Бульон процедите, добавьте в него нарезанный картофель. Начинайте варить суп.
4. Морковь и лук нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
5. Припустите овощи в сковороде, сильно не зажаривая. Добавьте морковь с луком в суп. Нарежьте капусту и выложите в кастрюлю. Через 15 минут добавьте пшено, которое следует предварительно помыть. Суп посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.
6. Варите суп до готовности всех ингредиентов. Зелень нарежьте и выложите в готовый рыбный суп.
7. Добавьте в кастрюлю отварную рыбу.
8. Рыбный суп с капустой готов.
Приятного аппетита!
Также рекомендуем посмотреть #видеорецепт на тему "Рыбный суп": https://youtu.be/kr4cyN0rbd0 .
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.