Мясо с овощами в горшочках.

Ингредиенты:
Свинина (лопатка) - 400 г
Картофель - 850 г
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло подсолнечное - 7 ст.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Чеснок по вкусу
Укроп - 1 пучок.
Рецепт:
1. Помыть и нарезать мясо кубиками. Обжарить мясо до полуготовности (примерно 20 минут) на подсолнечном масле, в конце жарки добавить соль, перец и специи по вкусу. Выложить мясо на дно горшочков.
2. Нарезать картофель кубиками и обжарить до золотистой корочки (примерно 5 минут) на подсолнечном масле, немного посолить (2 щепотки). Выложить картофель в горшочки вторым слоем.
3. Нарезать лук кубиками и жарить на подсолнечном масле 3-4 минуты. Натереть морковь на крупной терке, добавить к луку и жарить 3-4 минуты. Нарезать болгарский перец кубиками, добавить к луку и моркови и жарить 5 минут. Нарезать помидор кубиками, добавить к овощам и жарить 5-6 минут.
4. Выложить обжаренные овощи в горшочки третьим слоем. По желанию добавить лавровый лист, специи.
5. Залить водой или мясным бульоном (жидкость должна быть чуть выше овощей). Посолить. Закрыть крышкой, поставить в духовку при 180 °С на 45 минут (или до готовности картофеля).
6. При подаче посыпать свежей зеленью и небольшим количеством чеснока.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш YouTube канал, чтобы не пропустить новые #видеорецепты: http://bit.ly/edavobjective .
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.