Капучино во френч-прессе.

Ингредиенты на 2 порции:
Вода 2,5 стак.
Кофе молотый 2 ст.л.
Сахар 2 ч.л.
Молоко 0,5 стак.
Молотая корица по вкусу
Рецепт:
Готовим кофе по своему рецепту. Лучше, конечно, молотый варить в турке. Подогреть молоко до температуры 60-70 градусов.
Секрет хорошей плотной пенки - в теплом молоке! Иначе не держится.
Наливаем нагретое молоко во френч-пресс и интенсивно двигаем поршнем вверх-вниз. Время это занимает около 30 сек. Молоко превращается в густую пенку.
Далее разливаем кофе по чашкам, аккуратно открываем крышку френч-пресса и выливаем пенку. Сверху посыпаем корицей - но это по вкусу.
Садимся в любимое кресло - и наслаждаемся.
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.