Острый суп с сыром и чипсами.

Ингредиенты на 8 порций:
Растительное масло 2 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Перец острый стручковый 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Тмин 0,5 ч.л.
Бульон 1 л
Помидор 1 шт.
Кукуруза консервированая 200 г
Зелень кинзы 3 г
Куриная грудка 1 шт.
Чипсы 160 г
Сметана по вкусу
Твёрдый сыр по вкусу
Лимон 1 шт.
Рецепт:
Сварите бульон из куриной грудки. Помидор мелко порежьте или потрите на терке. В большой сковороде разогрейте на среднем огне растительное масло. Лук мелко порежьте и обжарьте до золотистого цвета. Болгарский перец и чили мелко порежьте и обжарьте с луком. Приправьте солью перцем и тмином. Как только специи дадут аромат, влейте на сковороду куриный бульон, добавьте кукурузу, помидор и немного рубленой кинзы. Курицу порежьте кубиками и положите в бульон. Суп нужно довести до кипения, и варить на медленном огне 10 минут.
Подавать суп на стол следует в отдельных тарелках, в каждую из которых покрошите чипсы, положите сметану и ломтики лимона. Сверху посыпьте тертым сыром и кинзой.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.