Каша из киноа.

Ингредиенты на 3 порции:
Киноа 1 стак.
Вода 2 стак.
Соль 1 ч.л.
Сливочное масло 50 г.
Рецепт:
Если вас не смущает горьковатый вкус приготовленного блюда, можно варить крупу без предварительной промывки. Приготовленная таким способом каша будет содержать максимум полезных веществ и даже обладать целебными свойствами.
Чтоб каша не имела горьковатого вкуса, перед приготовлением киноа нужно замочить на 2 часа в холодной воде, лучше - оставить на ночь. После чего тщательно промойте зерна под проточной водой, перетирая зернышки пальцами.
Для варки киноа нужно глубокая кастрюля, так как готовая каша увеличивает свой объем в три раза. Двухлитровая кастрюлька будет в пору. Насыпьте крупу, залейте ее водой (можно также сварить на молоке), посолите. Доведите содержимое кастрюли до кипения, а после закипания проварите кашу на медленном огне в течении 10 минут.
Когда уберете кастрюлю с огня, добавьте в киноа сливочное масло, тщательно перемешайте, чтоб каша не слиплась. Приготовленная каша по этому рецепту будет служить прекрасным гарниром к любым мясным блюдам.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.