Курица с грецкими орехами.

Ингредиенты на 6 порций:
Куриные грудки 4 шт.
Бульон 400 мл
Петрушка 1 пуч.
Грецкие орехи 200 г
Хлеб 3 шт.
Чеснок 1 зубч.
Соль 0,5 ч.л.
Паприка 0,5 ч.л.
Перец черный молотый 0,1 ч.л.
Рецепт:
В четырехлитровую огнеупорную посуду положите грудки, залейте куриным бульоном, положите 3 веточки петрушки и добавьте 225 мл воды. Всю массу доведите до кипения. Сделайте огонь на минимум; прикройте крышкой и тушите минут 20-25, пока курица не сварится. Дайте остыть в бульоне, минут 30. Затем вытащите её, удалите кожу и кости, порежьте кусочками в 1 см. Приготовьте соус из грецких орехов: перемешайте орехи с хлебом до однородной консистенции, в полученную массу влейте 225 мл получившегося бульона (остатки можно убрать для другого блюда), добавьте соль, паприку, чеснок, молотый перец, всё хорошо перемешайте. Получившийся соус разделите примерно на две части, половину смешайте с курицей, выложите полученную массу на блюдо, а сверху полейте оставшимся соусом. Украсьте сверху петрушкой. Всё готово. Курица с грецкими орехами готова, можно всех звать к столу!
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.