Капустная "бомба".

Кто уже пробовал такую капусту по этому рецепту? Набор ингредиентов очень интересный и каждый входящий из них в состав ингредиент, придаёт ей свою изюминку. Обязательно попробуйте. Она Вам очень понравится и будет частым гостем на Вашем столе, а на праздничном просто будет улетать.
Ингредиенты:
- 2 небольших кочана капусты
- 2 груши
- 2 большие морковки
- 2 желтых перца
- 2 красных перца
- 1 зеленое яблоко
- 4 больших луковицы
- 2 головки чеснока (по долькам).
Рецепт:
Все режется очень крупно: капуста квадратами, перец на 6 частей вдоль, морковка кружочками, лук на 4 части, фрукты - дольками.
Специи по вкусу, если любите, то добавляете : гвоздику, перец черный горошком, душистый, лавровый лист.
Все режете, перемешиваете для удобства в тазике, заливаете кипящим маринадом.
Маринад:
- 1 л воды
- 2 ст.л. соли
- 150-200 г сахара
- 150 г столового уксуса
- немного масла (можно взять горчичное, на 3 литра воды влить грамм 100).
Все специи закипятить, в последнюю очередь залить уксус, и быстро вылить в овощи.
Когда все остыло, переложить в банку и в холод в темное место дня на 2.
Это "бомба" - поверьте!
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.