Печенье "Чарох".

Ингредиенты:
Масло сливочное - 100 г
Мука - 350 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар для теста - 70 г
Сахар для начинки - 3 ст.л.
Молоко - 50 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик
Яблоки - 4 шт.
Вода - 50 мл
Корица (молотая) - 1 щепотка
Грецкий орех - 50 г.
Рецепт:
1. Сливочное масло растереть с сахаром, добавить ванилин, яйцо, разрыхлитель, молоко и все хорошо размешать. Понемногу добавить муку, растереть ее вилкой до однородной массы. Должно получиться не очень крутое тесто.
2. Приготовить начинку. Яблоко вымыть и нарезать соломкой. Положить яблоко в кастрюльку, добавить сахар, корицу (очень большую щепотку), воду, хорошо перемешать и подержать на среднем огне, перемешивая, до полного выкипания воды. Яблоко при этом станет очень мягким. Добавить в эту смесь мелко нарубленные грецкие орехи.
3. Затем раскатать тесто (около 3 мм). Нарезать треугольниками со стороной 10-11 см. Сделать в тесте разрезы и выложить начинку. По-очереди завернуть края.
4. Выложить изделия на противень. Противень смазывать не нужно: тесто достаточно жирное и печенье не пристанет. Выпекать в духовке, пока не зарумянится кончик печенья (носик башмачка). Вынуть, посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Приятного чаепития!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.