Творожные рогалики.

Ингредиенты:
Мука - 100 г
Творог (сухой) - 100 г
Масло сливочное (холодное) - 100 г
Яичный желток - 1 шт.
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1 ст.л.
Рецепт:
1. Муку посыпать щепоткой соли, добавить кубики холодного сливочного масла, творог. Порубить быстро в комбайне или двумя ножами до получения крошки. Добавить желток, быстро замесить тесто и скатать в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 40 минут.
2. На присыпанной мукой столе раскатать тесто, нарезать на треугольники. Присыпать сахаром и скатать в трубочки. Выложить на противень и убрать в морозилку на 20-30 минут. Тесто должно быть хорошо охлажденным, иначе из него будет вытекать масло.
3. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 °С 20 минут или больше.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.