Хек с овощами.

Ингредиенты на 8 порций:
Хек 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Томатный сок 100 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу.
Рецепт:
Тушки хека необходимо вымыть, очистить от внутренностей и чешуи (если они присутствую на рыбе). Порезать на небольшие кусочки. Посолить, поперчить. Сложить в кастрюлю.
Морковь натереть на терке или мелко порезать,это зависит от Вашего вкуса и настроения. Лук мелко порезать. Сложить смесь моркови и лука сверху рыбы. Залить томатным соком (можно просто водой с приправами к рыбе) и поставить на маленький огонь тушиться. Тушить минут 30-40 в зависимости от того насколько мягкой Вы любите рыбу.
Для любителей жареного, можно обжариться перед закладкой в кастрюлю, отдельно рыбу, отдельно морковь с луком и томатом.
Попробуйте - не пожалеете!
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.