Пирог со сгущёнкой.

Ингредиенты:
- 300 г песочного печенья "Юбилейное"
- 3 яичных желтка
- 1/2 лимона
- 80 г сливочного масла
- 400 мл сгущенного молока.
Рецепт:
Размалываем печенье в мелкую крошку(можно положить его в пакет и прокатать скалкой. В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.
Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.
Продолжая взбивать, добавляем сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.
Приятного чаепития!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.