Салат с рисом и огурцом.

Ингредиенты:
Рис отварной - 1 стак.
Рыбные консервы (например, горбуша) - 1 банка
Лук репчатый - 1 шт.
Огурцы - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Листья салата по вкусу
Сок лимона - 0,5 шт.
Укроп по вкусу
Майонез или сметана по вкусу
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Отварите рис в подсоленной воде и дайте ему остыть.
2. Нарежьте лук на тонкие полоски и замаринуйте в лимонном соке, посыпав перцем. Для лучшей пропитки можете оставить лук мариноваться на ночь.
3. Натрите морковь на терке и обжарьте на растительном масле, немного посолив.
4. Слейте из рыбных консервов жидкость и разомните мясо горбуши вилкой.
5. Выложите на блюдо листья салата, а на них — отварной рис. Сверху промажьте майонезом или сметаной. Следующий слой — рыба, затем маринованный лук. За луком следует морковь, смазанная майонезом или сметаной.
6. Поставьте салат в холодильник на 1 час.
7. Завершающий этап: перед подачей нарежьте огурцы соломкой, перемешайте с измельченным укропом, посолите и выложите на слой моркови. Если сделать это раньше, огурцы пустят сок и салат станет водянистым.
Приятного аппетита!
#Кулинария, #рецепт, #еда, #рецепты, #вкусно.